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Las propiedades del rábano verde son útiles y poco útiles. ¿Qué es bueno para la salud humana y cuáles son las contraindicaciones?

Las propiedades del rábano verde son útiles y poco útiles. ¿Qué es bueno para la salud humana y cuáles son las contraindicaciones?


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El segundo nombre del rábano verde es Margelan. Este tubérculo inusual pertenece a la familia de las coles.

Este rábano debe su nombre a la ciudad de Margilan, en la que fue criado, se encuentra en Uzbekistán.

En términos de su composición química, el vegetal es muy similar al rábano negro más familiar y extendido en Rusia, en este sentido, muchas personas se han preguntado más de una vez cuál de las variedades de este tubérculo se considera más útil.

¿Qué variedad es más saludable?

El rábano negro y verde difieren en apariencia y sabor, pero ¿cuál es más útil? A menudo, las variedades se utilizan para diferentes propósitos.

Rábano verdeRábano negro
Características beneficiosasGran cantidad de vitamina AUna gran cantidad de diversas vitaminas, microelementos útiles y necesarios.
Se utiliza para preparar varios platos.A menudo se usa con fines medicinales
La estructura de la pulpa es menos firme, por lo que es más agradable de comer.
Una pequeña cantidad de contraindicaciones para comer.
Regusto agradable y neutro, ya que no hay aceite de mostaza en la composición química.
Contiene pocas calorías, lo que lo convierte en un producto dietético.
Propiedades nocivasUna gran cantidad de contraindicaciones para comer.
Sabor amargo desagradable debido al alto contenido de aceite de mostaza

Como puede ver en la tabla anterior, el rábano verde tiene muchas propiedades beneficiosas, pero solo si consideramos esta verdura desde el punto de vista de un producto alimenticio. Para la preparación de recetas populares con fines medicinales, es mejor usar rábano negro, ya que contiene más vitaminas y otras sustancias útiles que el rábano verde. Es bastante difícil decir de manera inequívoca qué vegetal es más saludable, ya que ambos son útiles, pero cada uno a su manera. A continuación, hablemos sobre qué es exactamente el tubérculo verde útil para el cuerpo humano y cómo comerlo para no dañarlo.

Beneficios para la salud humana

El rábano verde se puede comer en diferentes formas, la mayoría de la gente prefiere comer el vegetal fresco, agregándolo a varias ensaladas, también se pone en sopas y en escabeche. se debe notar que en su forma cruda, el tubérculo conserva todas sus vitaminas y otras sustancias útiles, durante el tratamiento térmico, disminuyen, especialmente durante la cocción, la vitamina C "muere" muy rápidamente. En cuanto al rábano verde en escabeche, retiene la mayoría de los minerales necesarios para el cuerpo humano, en particular, como el magnesio y el calcio.

El rábano Margelan es útil para la alimentación de hombres, mujeres y niños, ya que tiene las siguientes propiedades:

  1. Limpia el cuerpo de colesterol y elimina toxinas.
  2. Tiene efecto colerético y diurético.
  3. Reduce los niveles de azúcar en sangre.
  4. El potasio en la verdura normaliza el trabajo del corazón y el hierro ayuda a aumentar la hemoglobina.
  5. El retinol y el caroteno en el tubérculo ayudan a mejorar la visión.
  6. El ácido ascórbico mejora y fortalece el sistema inmunológico.

¡Referencia! Debido a que este tubérculo es un excelente desintoxicante, rico en vitamina C y ácido fólico, ayuda en el tratamiento de varios tipos de cáncer, como el cáncer de colon, cavidad oral, estómago e intestinos.

Para los hombres

Con la edad, muchos hombres comienzan a sufrir trastornos del sistema genitourinario. Antes de comenzar el tratamiento con medicamentos, puede intentar beber jugo de rábano verde. Trata la inflamación, alivia la sensación de ardor al orinar, limpia los riñones y evita que las infecciones se propaguen a otros órganos del sistema genitourinario. Además, este la verdura es buena para prevenir el estreñimiento, que a menudo provoca el desarrollo de hemorroides. Además, este tubérculo se utiliza para tratar la gota y las articulaciones con reumatismo.

Para mujeres

Los beneficios de esta verdura para las mujeres se pueden hablar casi sin cesar. Además de ser útil para el organismo, se suele utilizar con fines cosméticos. Varias máscaras con la adición de este tubérculo tienen las siguientes propiedades valiosas:

  • limpiar y desinfectar la piel;
  • normalizar el trabajo de las glándulas sebáceas;
  • tener un efecto de secado;
  • mejorar la tez;
  • promover un mayor flujo sanguíneo a las capas superiores de la epidermis.

Cabe señalar que los propietarios de pieles sensibles no deben usar máscaras faciales con rábano en la composición.

también El jugo de rábano se usa como remedio casero para enjuagar el cabello debilitado y dañado. Además, debido a la baja cantidad de calorías en su composición, la verdura se considera dietética.

Otra propiedad útil del tubérculo es que comerlo contribuye a la pérdida de peso. El tubérculo llena rápidamente el estómago, satisface la sensación de hambre, mientras no está cargado, ya que el rábano contiene una pequeña cantidad de carbohidratos digeribles y es rico en fibras gruesas y agua.

Para niños

Los padres a menudo se preguntan si el tubérculo es bueno para los bebés. Muchos niños no pueden presumir de una fuerte inmunidad, por lo que a menudo se enferman. Para fortalecer el sistema inmunológico, algunos pediatras recomiendan incluir el rábano verde en la dieta de los niños. Además, este tubérculo se adapta bien a enfermedades del sistema respiratorio, por ejemplo, bronquitis y asma, ya que contiene sustancias que liberan la garganta, la nariz y los pulmones de la congestión y los bloqueos que surgen de enfermedades respiratorias, infecciones y alergias. El rábano verde protege el tracto respiratorio de microbios patógenos.

Cabe señalar que este la verdura también se puede utilizar para tratar picaduras de insectos, a los que los niños están expuestos con tanta frecuencia. Tiene un efecto antiinflamatorio, alivia bien la picazón después de una picadura de abeja, avispón o avispa. El jugo de raíz calma la piel del área dañada, alivia la hinchazón y reduce el dolor.

Lea sobre las propiedades curativas y sobre el medicamento a base de rábano verde con miel aquí.

Contraindicaciones

A pesar de todas sus propiedades útiles, no se permite el consumo de la verdura en cantidades incontroladas, ya que esto puede dañar la salud. Las principales contraindicaciones para el uso de rábano verde son las siguientes:

  1. enfermedades del estómago (úlcera, gastritis, pancreatitis, etc.);
  2. aumento de la flatulencia;
  3. enfermedad del corazón;
  4. enfermedades del riñón y del hígado;
  5. aumento de la acidez del estómago;
  6. enfermedades del intestino grueso y delgado.

¿Cómo comer?

Los médicos y nutricionistas no recomiendan comer más de 150 gramos de rábano verde por día. No se debe permitir que los niños coman esta verdura más de 2-3 veces a la semana, una porción tampoco debe exceder los 150 gramos. Vale la pena señalar que, en general, no se recomienda incluir este cultivo de raíces en la dieta de los bebés menores de tres años.

Los adultos y los niños que hayan cumplido los tres años pueden comer el tubérculo en cualquier forma, es decir, fresco en ensaladas, agregarlo a la sopa o encurtirlo. La cantidad de verduras en escabeche en el menú también debe limitarse para no dañar el estómago.

Alternativa de raíz: ¿qué puedes comer en su lugar?

Si por alguna razón no te gusta el sabor del rábano verde, puedes probar a comer daikon o rábano blanco en su lugar, pero recuerda que este tipo de vegetal contiene aceites esenciales que pueden provocar alergias o problemas intestinales si se consumen en grandes cantidades.

El rábano verde contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, cuando se come con prudencia, contribuye a la salud del cuerpo. Si no hay contraindicaciones para su uso, vale la pena diversificar su dieta habitual con su ayuda.


Ver el vídeo: Beneficios del consumo de rábano (Mayo 2022).