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¿Es rentable el negocio de cultivar rábano picante a escala industrial? Todo sobre esta empresa

¿Es rentable el negocio de cultivar rábano picante a escala industrial? Todo sobre esta empresa


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El rábano picante ha sido durante mucho tiempo un ingrediente importante en las conservas caseras. También se usa para hacer bocadillos. Esta es una planta sin pretensiones, pero su cultivo tiene ciertas características. Este producto tiene demanda entre los compradores. Por lo tanto, es muy posible crear un negocio de cultivo de rábano picante en Rusia. Después de leer este artículo, aprenderá sobre los pros y los contras de cultivar tubérculos para una empresa, la rentabilidad de dicha empresa, las inversiones necesarias y las posibles ganancias, así como la siembra, el cultivo de rábano picante y la lucha contra plagas y enfermedades.

Las ventajas y desventajas de este negocio.

Considere las ventajas y desventajas de cultivar raíces a escala industrial.
Beneficios:

  • rápido retorno de la inversión;
  • pequeña inversión inicial;
  • baja intensidad de mano de obra en la producción;
  • agrotécnica de cultivo simple;
  • la presencia de un "nicho libre" en esta zona en el mercado agrícola.

desventajas:

  • no hay una demanda muy grande de este producto, aunque es popular entre la gente;
  • en la etapa inicial, es difícil encontrar un proveedor confiable de material de plantación;
  • la necesidad de cultivar y fertilizar el suelo;
  • en ausencia de compradores mayoristas, pueden surgir dificultades de ventas.

La rentabilidad de tal empresa.

Rendimiento del cultivo de raíces por hectárea

En 1 km2, se cultivan 4-6.000 arbustos de plantas que, cuando se cosechan, permiten obtener 20.000 kg de rizomas listos para usar.

¡Referencia! De los tubérculos obtenidos, el 60% son de calidad comercial (para uso alimentario y médico), el 40% restante se utiliza como material de siembra.

Cálculos

Capital inicial

Para la preparación del suelo agrícola con un área de 1 hectárea, debe gastar 30,000 rublos. Esto incluye arar, desgarrar y preparar el suelo directamente para plantar. El tratamiento de un área de 1 hectárea con fertilizantes minerales ascenderá a 16,000 rublos. La labranza y la cosecha adicionales costarán 45.000 rublos.

Se plantan 6 rizomas de rizoma picante (0,5 kg) por 1 m2. Toda el área requerirá 0,5 kg × 10000 = 5000 kg. El costo de 1 tonelada de material de siembra de rábano picante en 2018 promedia 18,000 rublos... Para plantar en 1 hectárea, deberá comprar semillas por un monto de 90,000 rublos.

Lucro

Los 20.000 kg de rábano picante obtenidos por hectárea se pueden vender por 360.000 rublos. El beneficio neto menos los gastos será de unos 200.000 rublos por hectárea.

El próximo año después de la primera cosecha, no necesitará comprar material de siembra, sino que se le proporcionará el suyo.

Rentabilidad

Este tipo de negocio es rentable y se amortiza en el primer año. Promedio la rentabilidad será de alrededor del 70%.

¿Es rentable?

Cultivar rábano picante para la venta es una empresa rentable que le permitirá recuperar su inversión después de la primera cosecha. La venta es posible tanto para compradores mayoristas como minoristas. Es preferible vender a mayoristas, ya que esto reducirá los costos de transporte y acelerará el proceso de venta de productos.

Plan de negocio en crecimiento

Análisis de mercado

En Rusia, los productos que contienen rábano picante son populares, sin embargo, no hay grandes monopolistas en esta área. Por tanto, su empresa puede ocupar un nicho libre sin enfrentarse a una competencia seria. Básicamente, los productores de rábano picante son individuos: empresarios.

Inversión total

La inversión total puede incluir:

  • costos de alquiler o compra de tierras;
  • salarios del personal contratado;
  • tarifa;
  • gastos de compra o alquiler de maquinaria agrícola;
  • compra de insecticidas y fungicidas.

¡Atención! En diferentes regiones de la Federación de Rusia, los precios para las categorías enumeradas son muy diferentes, por lo tanto, en cada región, el monto de los costos puede ser radicalmente diferente.

Elección del sistema tributario

El sistema tributario depende de la forma de actividad:

  1. Finca campesina - está sujeto al impuesto agrícola unificado (ESHN).
  2. Empresario individual - sistema tributario simplificado (STS).

La tasa impositiva es la misma para ambas formas de registro.

LLC puede estar sujeta a impuestos:

  • sistema tributario general (OSN);
  • simplificado (USN);
  • impuesto unificado sobre la renta imputada (UTII).

Registrarse

Al registrarse, se utiliza el código de clasificación OKVED 0112840. Al registrar una empresa agrícola, en primer lugar, debe registrarla de la manera prescrita por la ley. Esto evitará violar las normas de la legislación vigente.

Procedimiento de registro de un empresario individual:

  1. Colección de un paquete de documentos:
    • solicitud de registro estatal de una persona como empresario individual (formulario No. Р21001);
    • copia del pasaporte;
    • recibo de pago del impuesto estatal.
  2. El registro estatal de un individuo como empresario individual tiene lugar en la autoridad fiscal en su lugar de residencia, es decir, en el lugar de registro indicado en el pasaporte. Si no hay un lugar de registro en el pasaporte, entonces el registro del empresario puede llevarse a cabo con la autoridad fiscal en el lugar de residencia real.
  3. Traslado de documentos a la oficina de impuestos. Se pueden transferir en persona o de forma remota.
    • Directamente a la inspección, en persona o mediante un representante por poder.
    • También es posible redactar documentos en un centro multifuncional, en persona o mediante un representante por poder.
  4. Recepción de documentos en la autoridad tributaria.
  5. Recepción de documentos en el registro estatal por una persona.
  6. Si toda la documentación está en regla, después de 3 trabajadores, se emite la hoja de registro de USRIP al solicitante.

Los documentos se pueden obtener en persona oa través de un representante con un poder notarial.

¡Atención! Su negocio debe estar registrado, especialmente cuando se cultivan productos a escala industrial.

Si va a cultivar rábano picante en grandes volúmenes industriales, entonces LLC será la mejor forma de organización empresarial. Compañía de responsabilidad limitada: una compañía comercial establecida por una o más entidades legales y / o individuos, cuyo capital autorizado se divide en acciones.

Los miembros de la empresa no son responsables de sus obligaciones y asumen el riesgo de pérdidas.asociados a las actividades de la empresa, dentro del valor de sus acciones o acciones en el capital autorizado de la empresa.

Para los empresarios que no tienen una gran cantidad de inversión inicial, la forma más aceptable de organización de la producción será una granja campesina (PFH): hasta 1 hectárea de tierra. También es una forma conveniente: un empresario individual (IE).

Variedades: ¿cuál elegir y por qué?

Actualmente, las variedades más comunes son:

  • atlas;
  • valkovsky;
  • y tolpukhovsky.

Son los más adecuados para el cultivo industrial, ya que son resistentes a las condiciones adversas, soportan la sequía. Además, estas variedades son resistentes a plagas y enfermedades.

Atlant

Tiene una raíz blanca con un tinte gris, en la que hay algunos tubérculos y pequeñas raíces periféricas. Rizoma blanco lechoso. La raíz mide de veinte a cincuenta centímetros de largo. El diámetro del rizoma es de cinco centímetros. Esta la variedad es de mitad de temporada.

La temporada de crecimiento desde la siembra hasta la muerte de las hojas es de aproximadamente 130 días. Florece en el segundo año después de la siembra. Esta especie es resistente a las heladas, el calor y la sequía. Los productos terminados están bien cuidados. El peso de una raíz es de hasta 150 gramos. Tiene un agradable aroma y sabor.

Valkovsky

Es una variedad de maduración tardía. La longitud de la raíz alcanza hasta sesenta centímetros. La raíz es cilíndrica y tiene un tinte amarillo. La temporada de crecimiento desde la siembra hasta la muerte de las hojas dura aproximadamente 130 días. La masa de una raíz alcanza hasta 150 gramos.

Tolpukhovsky

Es una variedad de maduración tardía.... El peso de la raíz alcanza hasta 250 gramos. La temporada de crecimiento desde la siembra hasta el marchitamiento completo de las hojas es de hasta 155 días.

Descripción de áreas cultivadas

  • Los suelos arcillosos y de tierra negra son muy adecuados para el cultivo de rábano picante. En suelos ligeros, adolece de falta de humedad y pierde su sabor picante.
  • Para cultivar esta planta, el suelo debe tener una acidez en el rango de pH 6.0 - 6.5.
  • El suelo antes de plantar el rábano picante debe ararse o desenterrarse, y también procesarse con gradas. En pequeñas explotaciones, en ausencia de rastras, se utiliza un rastrillo.

Para cultivar este cultivo, tendrá que comprar o arrendar una parcela de tierra.

Tecnología en crecimiento

Trabajadores y equipo necesario

Una gran empresa agrícola requerirá:

  • tractor con arado, gradas, cultivador;
  • sistemas de riego.

Para pequeñas explotaciones:

  • pala;
  • rastrillo;
  • azada;
  • equipo de riego.

¡Atención! Antes de comenzar el trabajo de campo, es necesario poner en orden todo el equipo y verificar su disponibilidad.

Aterrizaje

  • Antes de plantar, es recomendable agregar fertilizantes orgánicos (humus) o minerales al suelo. Es mejor utilizar un fertilizante mineral complejo, que consiste en una mezcla de fertilizantes de fósforo, potasio y nitrógeno, en las proporciones necesarias para un buen crecimiento del cultivo (indicado en las instrucciones de uso).
  • Para la siembra se utilizan esquejes de rizomas de rizoma de hasta 20 cm de largo y un centímetro de grosor.
  • El aterrizaje se realiza de acuerdo con el esquema:
    1. espaciado entre filas de 70 cm, en una fila la distancia será de 35-40 cm;
    2. la siembra se lleva a cabo colocando el mango en los agujeros en ángulo;
    3. después de la siembra, el suelo debe estar ligeramente compactado.

La hora de aterrizaje es abril. Es deseable que el suelo esté húmedo.

Joder, no le gusta el sombreado y necesita sol.

Le sugerimos que vea un video sobre la plantación de rábano picante:

Cuidado

  • Este cultivo es tolerante a la sequía, pero es importante regar durante los períodos secos.
  • Es necesario asegurarse de que las malas hierbas no den sombra ni obstruyan las plantas; es necesario quitar las malas hierbas de las camas.
  • Es aconsejable eliminar los brotes de flores. Para evitar el agotamiento de las plantas.
  • En julio, debe eliminar las raíces laterales cavando la parte superior de las plantas. Las raíces se eliminan a una distancia de 25 cm de la raíz. Esto es necesario para hacer crecer una raíz gruesa y grande. Después de este procedimiento, la raíz se vuelve a enterrar con tierra y se riega.
  • Para el rábano picante, es suficiente realizar la fertilización del suelo antes de la siembra de primavera.

Enfermedades y plagas

Las principales plagas de los cultivos de rábano picante.:

  • pulga ondulada;
  • polilla de la col;
  • insecto de la col.

Principales enfermedades:

  • ascoquitis de rábano picante;
  • podredumbre blanca;
  • marchitez verticilar;
  • mildiú velloso.

Es necesario inspeccionar regularmente los cultivos y detectar focos de infección. Luego realice el tratamiento de las plantas con fungicidas e insecticidas. Si la enfermedad se detectó a tiempo y se llevó a cabo una lucha inmediata contra ella, los cultivos se conservarán sin mucho daño a las plantas.

Cosecha

Los rizomas de rizoma picante se cosechan a finales de octubre y principios de noviembre.antes del inicio de las heladas.

  1. Primero debe cortar las hojas, después de lo cual se extraen las raíces con una pala.
  2. Las raíces excavadas pierden rápidamente su elasticidad y presentación. Por lo tanto, deben trasladarse inmediatamente a habitaciones con baja temperatura, donde se almacenan en cajas.
  3. Primero deben limpiarse del suelo y clasificarse según el propósito de uso: rizomas comercializables y de plantación.

También recolectan hojas verdes de rábano picante, para la preparación de adobos en alimentos enlatados. Esto debe hacerse antes de que las hojas comiencen a marchitarse (en agosto-septiembre).

Ventas de productos

Ventas posibles a grandes organizaciones comerciales:

  • las tiendas;
  • supermercados;
  • cadenas de cafeterías;
  • así como fábricas para la producción de conservas.

También se pueden vender productos al mercado, donde tienen demanda entre la gente, especialmente entre los que elaboran conservas caseras.

¿Cuáles son los posibles problemas y cómo solucionarlos?

Con la organización y los esfuerzos adecuados, este tipo de actividad no debería crear ningún problema. El cultivo de rábano picante puede ser una actividad adicional y principal.que traerá una ganancia decente.

El cultivo de rábano picante es una actividad rentable y gratificante que incluso puede comenzar en su propio jardín. En presencia de grandes áreas de plantación, puede convertirse en su negocio principal o abrir el camino a la creación de una gran empresa agrícola diversificada.

Lo invitamos a ver un video sobre el cultivo del rábano picante como negocio:


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