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Elegir la mejor variedad de brócoli: la fuente de vitaminas en su mesa

Elegir la mejor variedad de brócoli: la fuente de vitaminas en su mesa


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“Brócoli”: la frecuencia con la que esta palabra provoca muchas asociaciones desagradables, especialmente en los niños pequeños. Y no importa cuánto se les diga que es muy útil y sabroso, los muchachos se burlan.

Como muchas otras plantas, la col de brócoli tiene muchas variedades que se diferencian en su sabor y apariencia, tecnología de cultivo, peso de la fruta y posibles formas de consumo.

A continuación, veremos los más populares y encontraremos la variedad que también le puede gustar a su hijo.

Características del clima para hortalizas con diferentes tasas de maduración.

El repollo de brócoli es varietal e híbrido.... Como regla general, los híbridos maduran más rápido y tienen mayores rendimientos, pero pierden sabor y son "únicos", es decir. inadecuado para la reproducción. El repollo de brócoli no es tan exigente en las condiciones de cultivo como, por ejemplo, la coliflor (lea sobre las diferencias entre el brócoli y la coliflor en nuestro material).

Las variedades de brócoli de maduración tardía con un período de crecimiento de 5 a 8 meses generalmente se plantan en climas subtropicales. Las variedades de maduración tardía son muy adecuadas para áreas donde las heladas se consideran frecuentes, ya que pueden sobrevivirlas fácilmente.

Las variedades de col de brócoli de maduración temprana son adecuadas para muchas áreas de nuestro país.... Tienen una demanda especial en las regiones del sur.

¿Qué nos ofrece el mercado moderno?

Los valores se toman de paquetes de semillas de varias marcas.

VariedadPeriodo de maduraciónPeso medio de una cabezaResistente a las heladasResistencia a enfermedades
Fiesta100 días500 gr.+Promedio
Fortuna120 días150 g+Promedio
Maratón130-145 días400 gr.+Promedio
Tono70-90 días200 gr.+Promedio
Afortunado100 días400 gr.Promedio
señor70 dias200 gr.Promedio
Batavia100 días200 gr.+Promedio
César100 días350 gr.Promedio
Magia verde70 dias400 gr.+Promedio
linda100 días400 gr.+Alto
Agassi120 días400 gr.Promedio

Como podemos ver en los datos de la tabla, la mejor variedad de col de brócoli de la “temprana” la podemos llamar “Magia Verde”, con el cuidado adecuado la planta da un resultado cuantitativamente alto en la cosecha en el menor tiempo posible.

Cabe destacar el alto rendimiento de "Fiesta". "Linda" me hizo feliz con un buen indicador de la resistencia de las plantas a las enfermedades. También se sabe que esta variedad contiene una cantidad récord de yodo en la composición.

Las mejores ofertas de selección holandesa

Los híbridos "Batavia F1", "Lucky F1" y "Fiesta F1" - selección holandesa, son uno de los mejores de su tipo.

  • Batavia F1 - Híbrido temprano, cabezas grandes con inflorescencias divididas. Resistente a condiciones estresantes y calurosas.
  • Suerte F1 - el híbrido tolera el mildiú polvoroso y las altas temperaturas.
  • Fiesta F1 - Híbrido universal, cabezas grandes, resistente a condiciones adversas. Apto para congelar.

Nombre de la especie, su descripción y foto.

Fiesta F1

Se refiere a la maduración temprana. Las frutas son de color verde oscuro, densas, tienen buen sabor. Sin embargo, esta variedad es resistente a las plagas. Con buen cuidado, el peso de la cabeza alcanza los 1,5 kg. Se aconseja plantar "Fiesta" en abril en forma de plántulas de siete semanas. Puede replantar la variedad en junio.

Fortuna

El repollo de brócoli de temporada media tiene hojas de color verde grisáceo, densidad media... Buen gusto, la composición está enriquecida con vitamina A, hierro, calcio y yodo. Las plantas se plantan en el suelo en mayo. El repollo puede soportar heladas ligeras. La masa de la fruta principal alcanza una media de 150 gramos.

Maratón

Una variedad de alto rendimiento a la que no le gustan los espacios abiertos al sol. La cabeza principal es de color azul verdoso, de forma elíptica y pesa una media de 400 gramos. Alto nivel de resistencia a plagas. Tiene una gran demanda entre los especialistas culinarios por su sabor.

El arbusto en sí es alto, sólido con inflorescencias laterales de densidad media. Con un cuidado cuidadoso, puede cosechar 3 kg de cultivo por 1 metro cuadrado... Bueno para almacenamiento y artículos para el hogar. El brócoli en escabeche de esta variedad sabe muy bien.

Tono

Fruto temprano maduro de color verde, posiblemente marrón en algunos lugares. El brócoli se planta en mayo con plántulas de siete semanas. El peso promedio de la fruta es de 200 gramos, las inflorescencias de una estructura densa tienen una masa de aproximadamente 65 gramos. El repollo está lleno de vitaminas y minerales. La variedad es conocida desde hace mucho tiempo por su buen sabor, apta para enlatar y congelar.

Afortunado

Variedad de media temporada, resistente a las altas temperaturas. El fruto de textura delicada puede llegar a los 900 gramos. Tiene cabezas laterales con un peso medio de 400 gramos. Se puede cosechar hasta un kilo y medio de cosecha de un metro cuadrado.... La fruta tiene buen sabor.

Señor

Delicioso, de alto rendimiento. Plantar semillas de col de brócoli para plántulas a partir de marzo durante un mes. Los asientos se realizan en mayo. Es posible la opción de plantar por semillas. La hoja está ligeramente ondulada, el tallo es poderoso.

El peso de la cabeza central puede llegar a 1,5 kg, el color es verde oscuro, las inflorescencias son de excelente calidad y se separan fácilmente. Es bueno cultivar al aire libre (puede aprender sobre los secretos del cultivo de brócoli al aire libre aquí). Se pueden recolectar hasta 4 kg de cosecha por metro cuadrado. Tiene un efecto positivo sobre el estado de los vasos sanguíneos y el corazón.

Batavia

Muchos lo consideran a mitad de temporada, pero en la práctica, especialmente en las regiones cálidas de Rusia, este tipo de brócoli madura junto con las primeras especies. Las hojas de este repollo con un tinte gris verdoso.... Tienen curvas onduladas en los bordes. La cabeza tiene una forma redonda, bastante densa. Los cabezales secundarios son fáciles de separar.

La cabeza puede pesar hasta 1,4 kg y las cabezas laterales pesan unos 200 gramos. En los brotes laterales "Batavia" da frutos hasta las heladas. No almacenado durante mucho tiempo. El rendimiento es muy bueno. Batavia responde bien al clima cálido.

César

Una variedad de brócoli de temporada media con frutos grandes, densos, de color verde púrpura. La altura de la planta alcanza los 70 centímetros. En términos de densidad, las cabezas se parecen a la coliflor, mientras que el peso medio de la cabeza principal es de 400 gramos.

Posee buen gusto. Adecuado para ensaladas, enlatado, congelación.... En una temporada, puede obtener dos cosechas si vuelve a plantar la planta de manera oportuna.

Magia verde

Híbrido temprano (60-70 días desde la germinación hasta el logro de la madurez técnica del repollo). Las cabezas son grandes con un tallo denso de altura media y hojas de color verde grisáceo. Tiene buen gusto. La masa de la cabeza principal puede ser de hasta 700 gramos. La cabeza en sí es de color verde oscuro.

En el tallo de esta variedad de brócoli pueden aparecer huecos específicos característicos de ella. Tiene buen gusto.

Linda

Una de las variedades de brócoli más compradas... El color del fruto es verde intenso, puede tener hasta 7 inflorescencias laterales. Híbrido de primera generación. Tiene un color verde intenso, forma elíptica. El arbusto es de tamaño mediano. En un área cálida, el período de maduración será de aproximadamente 80 a 90 días, en otras regiones, alrededor de 100 a 105 días.

La fruta es lo suficientemente grande, su peso puede alcanzar los 400 gramos. Se pueden cosechar hasta 4 kg de cosecha en un metro cuadrado de la cama del jardín. También se diferencia en la formación activa de grandes cabezas secundarias.

Agassi

La variedad pertenece a plantas híbridas amantes del calor. Es un arbusto fuerte con una cabeza plana redondeada sobre un tallo grueso. El peso de una col puede alcanzar los 700 gramos. Se extrae un promedio de 3,7 kilogramos de cada cuadrado del área de cultivo. El brócoli Agassi crece igualmente bien al aire libre y en cualquier refugio de invernadero. Si se observa la tecnología, se almacena durante 5 meses.

Lea sobre las propiedades beneficiosas del repollo brócoli, así como las contraindicaciones para su uso, y de este artículo aprenderá recetas para cocinar varios platos con esta verdura.

Incluso un jardinero novato puede plantar todas estas variedades en su casa de campo. El brócoli contiene muchas vitaminas que se almacenan congeladas.... Y puede escribir un libro completo sobre la variedad de platos culinarios con brócoli. En definitiva, si estás pensando en plantar brócoli en tu parcela, no lo pienses, ¡pruébalo!


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