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Deliciosa receta de coliflor frita en una sartén en pan rallado

Deliciosa receta de coliflor frita en una sartén en pan rallado


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La coliflor, a pesar de su apariencia peculiar, es un representante de pleno derecho del género de la col. Y los beneficios de la coliflor confirman esta afiliación.

No siempre tienes que dedicar mucho tiempo y esfuerzo a cocinar algo delicioso. Uno de ellos es coliflor frita en pan rallado, cocida en una sartén.

Este plato no requiere el cumplimiento de una receta estricta y brinda a todos la oportunidad de agregar su propio sabor a la preparación.

La coliflor a menudo se fríe en huevos batidos. Sin embargo, esta verdura cocida en pan rallado resulta muy sabrosa. En este artículo se describe cómo cocinar platos tan similares.

Beneficio y daño

La coliflor, que forma parte del plato, es fuente de elementos útiles, minerales y vitaminas que el organismo necesita.

En comparación con otras variedades de esta verdura, tiene una mayor cantidad de proteínas.

La composición de la coliflor es la siguiente.:

  • Contenido calórico - 30 kcal.
  • Proteínas - 2,5 g.
  • Grasa - 0,3 g.
  • Hidratos de carbono - 5,4 g.

El plato contiene elementos tan útiles como magnesio, sodio, potasio y fósforo. El repollo contiene ácido tartrónico.

La coliflor contiene mucho más hierro que los pimientos y los guisantes. El principal beneficio de la coliflor con pan rallado es su bajo contenido calórico. El ácido tartrónico, por sus propiedades, no permite la formación de depósitos grasos.

Propiedades útiles de la coliflor con pan rallado.:

  • El plato es ligero para el estómago y favorece una buena digestión.
  • Reduce los efectos nocivos de los alimentos fritos.
  • Prevención de tumores.
  • Beneficios para el sistema cardiovascular.
  • Fácil asimilación por parte del cuerpo.

A pesar de las propiedades beneficiosas, existen varias desventajas.:

  1. No apto para personas con alta acidez de estómago.
  2. El repollo con pan rallado se fríe en una sartén con la adición de aceite, lo que a su vez lo hace menos útil que el repollo hervido.
  3. El repollo puede reaccionar químicamente con la sartén durante la fritura.

A pesar de la presencia de propiedades nocivas en el plato, todavía se considera más útil que otros preparados de esta manera.

Una receta paso a paso con una foto de cómo cocinar una verdura deliciosamente en una sartén.

Cocinar requiere los siguientes ingredientes:

  • para una porción estándar del plato, necesitará unos 700 gramos de vegetales;
  • dos huevos de gallina;
  • 100 gramos de pan rallado (comprado o casero);
  • dos cucharadas de hierbas secas (eneldo, perejil, albahaca);
  • aceite de girasol;
  • sal y pimienta.

¿Cómo freír repollo en pan rallado en una sartén?

  1. En primer lugar, la verdura debe lavarse a fondo y dividirse en inflorescencias (para un mejor tratamiento térmico en el futuro).

    Se recomienda que todas las verduras y frutas, incluida la coliflor, se coloquen en agua fría para eliminar los nitratos.

  2. Ponga la verdura a cocer en agua hirviendo durante unos 10 minutos y agregue sal.
  3. Después de cocinar, deje enfriar las inflorescencias.
  4. Tritúralos en inflorescencias más pequeñas.
  5. Batir dos huevos con sal y pimienta en un recipiente aparte.
  6. Mezclar pan rallado con hierbas.
  7. Además, las inflorescencias se caen en huevos y pan rallado.
  8. Vierta aceite de girasol en una sartén y caliente.
  9. Coloque el repollo preparado en una sartén caliente y fríalo hasta que aparezca una costra dorada, dándole la vuelta periódicamente (puede obtener más información sobre cómo cocinar la coliflor usando el método de freír aquí).
  10. El plato se puede cocinar sin tapar la tapa.

La receta de cocina estándar puede, según las preferencias de todos, diversificarse con los siguientes ingredientes:

  • Queso: rallar con un rallador en la sartén durante la fritura.
  • Tomates: Colocar en la superficie de la sartén al mismo tiempo que el repollo. El jugo de tomate hará que el plato esté menos seco.
  • Leche: Batir los huevos con sal, agregar la leche.
  • Carne: El tiempo necesario para cocinar la carne es más largo que el de todas las verduras, por lo que antes de agregar la col a la sartén, debe estar bien cocida.

Opciones de servicio

Antes de servir el plato, no te olvides de las salsas, las inflorescencias fritas quedan muy bien con muchas de ellas.

Además, la coliflor en pan rallado se sirve bien con verduras crudas como tomates o pimientos morrones. En cuanto a la guarnición, el plato terminado va bien con cereales y pasta.

Un plato de repollo frito en pan rallado, uno de los pocos que, al gusto, puede darte placer, como de la comida chatarra y grasosa, aunque en realidad solo beneficiará al organismo. Los ingredientes para cocinar no son caros y asequibles.y todos pueden ajustar y crear una receta a su gusto.

Sugerimos ver un video que dice cómo cocinar coliflor en pan rallado en una sartén:


Ver el vídeo: Receta fácil y rápida de coliflor frita Mucho más sabrosa que la carne! Gustoso. TV (Mayo 2022).