También

Beccabunga


Las características principales


La beccabunga, nombre científico Veronica beccabunga L, es una planta medicinal herbácea perenne, que pertenece a la gran familia Scrofulariacee. Está muy extendido en las zonas de montaña húmedas, de hecho, resiste muy bien a las temperaturas más rígidas, también se puede encontrar a una altitud de 2500 metros. En Italia está muy extendido, especialmente en el centro y en el norte, pero no es imposible encontrarlo incluso en algunas zonas del sur y de las islas. Crece principalmente en lugares ricos en agua, como zanjas, bancos de arroyos y manantiales de agua dulce. Además del nombre de Beccabunga en algunas áreas italianas, también se conoce con el nombre de hierba trina, favassina o hierba eccabonga. No es una planta particularmente grande, alcanza un máximo de cincuenta centímetros, en promedio, sin embargo, los tallos no superan los veinte centímetros, pero está bien ramificada y el tallo es erecto y muy sólido. Las hojas tienen un color verde oscuro brillante, son carnosas y ligeramente redondeadas. Al ser una planta perenne, tiene un ciclo de vida muy largo, durante el invierno caen las hojas, para luego brotar nuevamente en primavera. Las flores son hermafroditas y tienen un color azul pálido, se desarrollan en pequeñas vainas agrupadas en la parte superior de la planta. La planta carece de cualquier fragancia y también se puede cultivar en el jardín de la casa, de hecho, además de crecer espontáneamente, también puede ser cultivada por el hombre. La floración dura varios meses, desde la primavera hasta el otoño, no requiere cuidados especiales, solo necesita sol directo durante unas pocas horas al día y debe regarse regularmente. La floración se lleva a cabo alrededor de mayo, pero la recolección real de flores y hojas se realiza a fines de la primavera. Una vez que se toman las flores y las hojas, deben almacenarse en un lugar seco y oscuro, posiblemente lejos del sol. El secado es muy delicado porque la planta que es rica en agua puede generar moho u hongos si se almacena incorrectamente.

Propiedades y usos



La planta contiene ingredientes activos preciosos que incluyen veronicina, vitamina C, sales orgánicas, tanino y saponina. Es comestible no solo para animales sino también para humanos.
Beccabunga tiene muchas propiedades, una de las más importantes es su acción diurética. La infusión de beccabunga mejora las funciones fisiológicas naturales del cuerpo humano y ayuda a que la vejiga funcione bien, manteniéndola limpia y libre de desechos y toxinas. Para aumentar la acción diurética, esta planta debe tomarse con el estómago vacío por la mañana como infusión. En el mercado es muy fácil encontrar las hojas secas, que se pueden agregar al agua hirviendo para preparar una bebida caliente.
La beccabunga también tiene propiedades sedantes y antiinflamatorias y también se puede usar cuando hay inflamación o irritación de la vejiga.
El polvo obtenido del secado tiene excelentes propiedades antiespasmódicas y expectorantes, en el primer caso ayuda en el tratamiento de convulsiones y movimientos musculares involuntarios, mientras que en el segundo ayuda a limpiar el tracto respiratorio del moco.
Esta planta se toma principalmente por vía oral a través de decocciones e infusiones de hierbas y jugos. También se puede usar para uso externo en cremas con propiedades antisépticas, ungüentos y medicamentos.
Al ser rico en vitamina C, ayuda a prevenir el escorbuto, una enfermedad causada por la falta de esta preciosa vitamina, también facilita la absorción de hierro y mantiene intactos y firmes los huesos y la estructura conectiva del cuerpo.
Entre los ingredientes activos más preciados contenidos en la beccabunga se encuentra la aucubina, que realiza una acción antibiótica en casos de bronquitis crónica. Este ingrediente activo está contenido en grandes cantidades en la planta y es utilizado principalmente por compañías farmacéuticas para combatir enfermedades crónicas y molestias relacionadas con la respiración.
No hay contraindicaciones particulares en el uso de beccabunga, pero no debemos exceder las dosis recomendadas. Por lo general, se recomienda no tomar más de dos tazas de té de hierbas al día, beber las decocciones lentamente, dejando que las hojas se infundan durante unos minutos.
Además de las decocciones, para prepararse con agua hirviendo y hojas secas, también se vende jugo de beccabunga en el mercado. Esta preparación se obtiene del prensado en frío de las hojas más jóvenes y se usa como un suplemento de vitamina C, o en el tratamiento de la inflamación del tracto respiratorio. Gracias a la poderosa concentración de ingredientes activos, el jugo actúa de manera específica en el tracto respiratorio, reduciendo significativamente la inflamación.
La planta de beccabunga también tiene propiedades de limpieza y purificación, puede usarse en tratamientos cosméticos para calmar las infecciones de la piel. Está indicado en el tratamiento de dermatosis graves, para aclarar las manchas de la piel, en el caso de úlceras y hemorroides.
Al ser una planta comestible, se puede utilizar en la cocina como alimento real. Con un sabor ligeramente picante, puede usarse en ensaladas y también para sazonar la pasta. Se puede comer solo o con otras verduras en ensaladas mixtas preparadas con zanahorias, cebollas, albahaca y otras verduras. Hay algunas recetas regionales como la "pasta con hierba de Tracina", en la que esta hierba se usa para dar sabor a la salsa de tomate, dándole a la salsa un sabor decisivo y picante.

Beccabunga: curiosidad



El nombre latino de esta planta, Veronica beccabunga L, está dedicado a Veronica, la mujer que, según la Biblia, se limpió el sudor de Jesucristo durante la prueba con la cruz. La etimología del nombre significa "ícono verdadero", si observa de cerca los estambres de la flor, le recuerdan los ojos de una cara.
En alemán se llama Beckebunge, que literalmente significa una planta de arroyo.
En algunas leyendas celtas, la beccabunga a menudo se cita como un tónico herbáceo con múltiples propiedades curativas. Una historia relacionada con el territorio de Irlanda dice que un día, al no poder salir a pescar, algunos pescadores usaron esta hierba como un truco y lograron atrapar salmón gigante.
En la cultura popular también se le llama hierba gruesa y berros. En realidad son nombres incorrectos, porque son tipos de hierbas muy diferentes, pero encontrarlos a menudo cerca es fácil de confundir. Para evitar errores, puede confiar en el sabor de estas hierbas aromáticas, el berro tiene un sabor amargo y agrio, mientras que el beccabunga tiene un sabor decididamente más picante y picante.